北海道のタラバガニ通販の注文から到着までの流れとは？
通販でタラバガニを注文した事はありますか？注文を受けた業者は、どのような流れでお客様のもとへと発送するのでしょうか？
・タラバガニが届くまでの流れ
タラバガニ通販は、大きく2種類に分かれます。それは、卸業者を通す方法と通さない方法です。どちらの方法も注文を受けてから、加工や梱包を行います。加工とは、カットが必要な商品やボイルなどの調理済み商品です。
梱包の後は宅配業者が自宅に届けますが、この際の発送料や手数料は、多くの会社が無料で行っています。通常だと、2〜3日で届きますが、年末年始などは多少の遅延がある場合もあります。
また、最近では日にちを指定できる業者も増えています。誕生日やクリスマスなどのイベントに合わせて購入する事も出来、非常に便利です。
・安さのカギとなる最短ルートとは？
何処の業者のタラバガニを注文しても、そこまで到着までの時間に差はありません。しかし、どこの業者も金額競争を行っています。少しでも原価を抑えるために、最短ルートが非常に大切になってきます。
最短ルートとは、注文を受けてから自宅に到着するまでに、中継先がいくつあるかという事です。中継先が多いと、中間マージンが発生してしまい、金額が高くなってしまいます。
またその分、時間がかかるため、商品の鮮度が落ちてしまう恐れがあります。このようなことを少しでも少なくするために、水産業者が加工業者を同時に運営している業者も多いようです。
また、宅配業者と提携する事で、少しでも中間マージンを減らしている業者もいます。最短ルートを作る事で少しでも安く販売できるように、どこの業者も日々努力をしています。
・到着まで鮮度を落とさない
冷凍タラバガニは、非常に人気があります。そのため、お客様のもとに届くまで、絶対に鮮度を落としてはいけません。では実際に、どうやって鮮度を保っているのでしょうか？
一般的に、水揚げされたタラバガニは一旦冷凍します。カットが必要な商品であれば、凍った状態のままで加工していきます。解凍することなく、加工するため、鮮度を保つ事が出来ます。
またボイルなどの調理が必要な商品に関しては、調理後すぐに急速冷凍にかけます。急速冷凍する事で、タラバガニのみずみずしさを保つ事が出来ます。
一般的に注文してから到着までの流れは、このようになっています。またどの業者も競争をしているので、色々な業者でタラバガニを購入してみてはいかがでしょうか？
