冷凍それとも生がいい？状態で選ぶかに通販について

かに通販では大きく分けると冷凍か生のどちらかで送られてきますが、はじめて購入する人は迷ってしまいますよね？そんな人は、これから挙げるポイントを参考にして選んでみましょう。

・はじめての人は冷凍のほうが良い

かに通販での買い物が慣れていない人は、冷凍を選んだほうが良いです。なぜならかに通販は冷凍で送ることが多いため口コミもたくさん集まる傾向にあり、評判の良いかに通販が見つけやすいからです。

しかし冷凍と言っても生冷凍とボイル冷凍があるので、食べ方に合ったほうを選ぶ必要があります。生冷凍とはその名の通り、生のまま急速に冷凍したものです。冷凍しているとは言え生なので、食べるときは火を通さなくてはいけません。

ただしゃぶしゃぶやかに焼きをするならば、生冷凍のほうが滑らかな舌触りを楽しめます。解凍する際は、流水で早めに解凍するのがポイントです。一方ボイル冷凍は最も多くのカニ通販が取り入れている方法で、解凍してそのまま食べられるというメリットがあります。

一度火を通してあるので、解凍したらそのまま食べることができます。また安全性も高いです。ただ解凍する際は、冷蔵庫で長時間かけてゆっくりと解凍する必要があります。

・かに本来の味を味わうなら生！

生は刺し身だけでなく、焼いてもボイルにしても冷凍とはまた少し違ったかに本来の味を味わえます。ただ、生のかにを送ってくれるかに通販は少ないのが実情です。特に刺し身にできる活ガニを送ってくれるところは、ほんの僅かしかありません。

その中から安心して食べられる優れた業者を選ぶので、ハードルが高くなります。しかしリピーターが多くて信頼できるかに通販もあるので、口コミや連絡方法がしっかりしているかなどを見て見極めましょう。

また発送日数がどれ位かかるのかも確認しなくてはいけません。なるべく当日に到着する地域に住んでいる人だけ、生のかにを購入するようにしましょう。自分でかにをしめたり捌いたりする手間はかかりますが、その分味も格別です。一度良いかに通販を見つけて生のかにを味わえば、やはり生が良いと実感するでしょう。

冷凍でもかにの旨みをギュっと詰まった美味しいかにはたくさんあります。そのような思い通りのかにを味わうためにも、口コミやランキングなどをよく確認しましょう。